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懐かしい素朴な味でおもてなし
吾妻山の中腹にある当館では、山菜を中心とし、できる限り地元の食材を使った季節ごとの和食膳でおもてなしいたします。素地を活かした田舎の旬を存分にお召し上がりください
＜冬・囲炉裏料理 お献立例＞
お通し：茸彩々油炒め柚子おろし
焼物：岩魚串塩焼
おすすめの一品：麓山高原豚と津軽鶏のつくね鍋
黒米手縒麺
※雑炊もおすすめです。
煮物：寒鰤焚合せ網焼：北海帆立と北寄貝の香味貝焼き・地竹の味噌漬
とうもろこし・豆餅
酢物：旬采盛合せ・はたはた寿司 他
デザート：ハニームース赤ワイン仕立て・キャラメルプリン・季節の果物
香の物※仕入れ状況によりお品書きの内容が変更することがございます。ご了承くださいませ。旅館玉子湯 料理長 青木伊美雄☆★お部屋食プランはこちらからもどうぞ★☆
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焼物 岩魚の串塩焼
今月のおすすめ一品
前田美豚と伊達鶏の地産つくね鍋
本格いも焼酎もご堪能ください
＜冬・スタンダード夕食 お献立例＞
お通し：茸彩々油炒め 柚子おろし
春待ち月の八寸：浅月と蛸辛子酢味噌・なめこもずく・手毯百合根・松前昆布だし・和牛香味焼・天子柚子煮
お造里：雪女魚と平目の紅白造里・才巻海老
鍋物：麓山高原豚と津軽鶏のつくね鍋・黒米手縒麺 他 辛子味噌油だれ
焼物：銀宝照焼とかき貝茸味噌焼・雪凡
煮物：寒鰤の焚合せ
揚物：海老からすみと海老舌平目巻
酢物：旬采盛合せ・はたはた寿司
香の物
デザート：りんごのシャーベット
椀物：蛤・京麸 他
※仕入れ状況によりお品書きの内容が変更することがございます。ご了承くださいませ。旅館玉子湯 料理長 青木伊美雄☆★お部屋食プランはこちらからもどうぞ★☆
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夕食：写真一例
前菜
天然鰤の照焼
